点击数：3522023-04-25 15:12:15
实施食品生产许可证管理的食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、玉米胚、红花籽、米糠、芝麻、棕榈果实、橄榄果实(仁)、椰子果实以及其他小品种植物油料(如核桃、杏仁、葡萄籽等)制取的原油(毛油),经过加工制成的用植物油(含食用调和油)。
在生产许可证副本上应注明获证产品类别(食用油、油脂及其制品)、编号(0201)、类别名称(食用植物油)和品种明细(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用调和油、其他）。品种明细中的其他指未列明的其他具体食用植物油的名称。
1.菜籽油
根据《菜籽油》 (GB 1536-2004 ),菜籽油是由油菜籽经压榨、浸出等工艺制成的油。按芥酸含量不超过脂肪酸组成3%的菜籽油称为低芥酸菜籽油。成品菜籽油质量等级分为四级。
2.大豆油
根据《大豆油》 (GB 1535-2017),大豆油是由大豆经压榨、浸出等工艺制成的油。成品大豆油质量等级分为四级。
3.花生油
根据《花生油》 (GB 1534-2003),花生油是由花生经压榨、浸出等工艺制成的油。成品花生油质量等级分为四级。
4.葵花籽油
根据《葵花籽油》 (GB 10464-2003) ,葵花籽油是由葵花籽经压榨、浸出等工艺制成的油。成品葵花籽油质量等级分为四级。
5.棉籽油
根据《棉籽油》 (GB 1537-2003) ,棉籽油是由棉籽经压榨、浸出等工艺制成的油。成品棉籽油质量等级分为三级。《食用植物油卫生标准》 (GB 2716-2005)要求棉籽油中游离棉酚含量≤0.02%.
6.亚麻籽油
根据《亚麻籽油》 (GB/T 8235-2008 ) ,亚麻籽油是由亚麻籽经压榨、浸出等工艺制成的油。压榨成品亚麻籽油质量等级分为二级，浸出成品亚麻籽油质量等级分为三级。
7.油茶籽油
根据《油茶籽油》 (GB 11765-2003),油茶籽油是由油茶籽经压榨、浸出等工艺制成的油。压榨成品油茶籽油质量等级分为二级，浸出成品油茶籽油质量等级分为四级。
8.玉米油
根据《玉米油》 (GB 19111-2017),玉米油是由玉米胚经压榨、浸出等工艺制成的油。成品玉米油质量等级分为四级。
9.米糠油
根据《米糠油》 (GB 19112-2003),米糠油是由米糠经压榨、浸出等工艺制成的油成品。米糠油质量等级分为四级。
10.芝麻油
根据《芝麻油》 (GB 8233-2008),芝麻油是由芝麻籽经压榨、水代、浸出等工艺制成的油。芝麻油分为芝麻香油和成品芝麻油。芝麻香油是焙炒过的芝麻籽采用压榨、压滤、水代等工艺制取的具有浓郁香味的油品的统称，其中，经石磨磨浆，采用水代法加工制取的油品称为小磨香油。成品芝麻油是芝麻原油经精炼加工制成的油品。芝麻原油是芝麻籽采用浸出工艺制取、未经任何处理的油品，该油品不能直接食用。芝麻香油(包括小磨香油)质量等级分为二级，成品芝麻油质量等级分为四级。
11.棕榈油
根据《棕榈油》 (GB 15680-2009) ,棕榈油是由油棕榈的果肉制取的油。棕榈油分提后可以分为棕榈液油、棕榈超级液油和棕榈硬酯。棕榈液油指棕榈油经分提工序精制而成的在常温下呈液态的棕榈油。棕榈超级液油指棕榈油经分提工序精制及结晶化过程而成的碘值超过60的液态棕榈油。棕榈硬酯指棕榈油经分提工序精制而成的高熔点的棕榈油。
成品棕榈油则是符合标准规定的直接供人类食用的棕榈油。
12.食用调和油
《食用调和油》 (SB/T 10292-1998)定 食用调和油为根据食用油的化学组分，以大宗高级食用油为基质油，加入另一种或一种以上具有功能特性的食用油、经科学调配具有增进营养功效的食用油。具有功能特性的食用植物油包括：高油酸型油脂、高亚油酸型油脂、含a或γ亚麻酸型油脂、含花生四烯酸型油脂、富含VE、谷维素型油脂。该标准将食用调和油分为三类：调和油、调和高级烹调油和调和色拉油。
调和油指由大宗高级食用油和另一种或一种以上食用油调制的食用调和油。调和高级烹调油指由两种或两种以上食用油精炼、调制达到高级烹调油级的食用调和油。调和色拉油指由两种或两种以上食用油精炼、调制达到色拉油级的食用调和油。
由于《食用调和油》 (SB/T 10292-1998)多年未修订，其标准定义和实际情况有-定差异，按照《食品安全国家标准 食品植物油》 (报批稿)中的定义，食用调和油是用两种及两种以上的食用植物油调配制成的食用油脂。
